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Wunderbeere

Synsepalum dulcificum

Mirakelfrucht

Größe: ca. 5 - 10 cm

Standort: halbsonnig bis sonnig, nicht winterhart

Pflege: regelmäßig gießen und düngen, Staunässe vermeiden

Ursprüngliche Heimat der Wunderbeere ist das tropische westliche Afrika.

Die Pflanze produziert Miraculin, das biologisch weniger aufwendig zu synthetisieren ist als Zucker (Glucose), jedoch eine ähnliche Lockwirkung auf Vögel ausübt. 

In Westafrika wurde die Wunderbeere benutzt, um den Geschmack saurer Speisen zu verbessern.

Das Glykoprotein verstärkt die Wahrnehmung der Zunge für Süßes – auch Saures oder Bitteres schmeckt plötzlich süß.

Sie erhalten eine Pflanze ähnlich der auf dem 2. Foto abgebildeten Pflanze (1. Foto = allgemeines Beispielbild der Pflanzengattung).